こんばんにちは！酒人です！！
今回いただくのは、真野鶴扁平七割純米無濾過原酒です！！
【基本情報】佐渡の日本酒！
まずは基本情報です！
・価格（税込）
720ml：1980円
・酒造
尾畑酒造
・産地
新潟県佐渡島
・入手方法
新潟県のアンテナショップや通販で購入可能。
真野鶴扁平七割純米無濾過原酒ってどんなお酒？
佐渡島の日本酒蔵元、尾畑酒造の日本酒です！！この日本酒の最大の特徴は精米技法にあります。
削りは7割ですが、扁平精米で雑味の少ない味を実現しているそうです！従来の精米技法では、米を球形に削っていきます。周囲の雑味が出やすい部分を全て削るには、本来使える部分も相当量を失ってしまいます。
扁平精米では、米の形に沿って精米を行うことで、削りが少なくても雑味が出やすい部分を削り取ることが可能になるそうです！
【レビュー】メロン系の甘い日本酒！
かなり甘みがあります！マスカット系の吟醸香がしてます。うっすらメロン？お米の旨みがあとからガツンときます。アルコール感は感じますが、あまりあとに引く感じもしません。度数の割にはかなり飲みやすい日本酒になっております！！
ぜひご痛飲をー！！
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