こんばんにちは！酒人です！！
今回いただくのは、鳥酎神田の土鍋鶏飯です！！
お店の情報は以下から！
鳥酎 神田・大手町店のご予約 – 大手町/焼き鳥 | 食べログ
早速いただきます！！
見た目はかなり鶏飯ですが、中身は雑炊が近い。出汁にお米を入れた上で加熱しているので、当然と言えば当然なんですが。笑
出汁はしっかり鶏出汁が効いていて、錦糸卵がマイルドさを追加して酔った体に染み渡ります。
そして、たくあんが入っているのが珍しい！鶏飯にはあまりいない具材ですが、シャキシャキ食感と塩味や酸味が素晴らしいアクセントになります。ただの雑炊だと、食べ飽きがちなのが、最後まで楽しんで食べられました！
ぜひご喫食をー！！
コメント