こんばんにちは！酒人です！！
今回いただくのは、うちだ屋さんの奄美大島島どーなつです！！
沖縄ではサーターアンダギーやバクダンと言われるこちら。奄美群島地域では島どーなつと呼ぶことも多いです。
最近では分かりやすさ重視なのか、奄美群島のお店でもサーターアンダギーを名乗るところも増えている感じですが……。
作り方自体は、サーターアンダギーと同じですね。サーターアンダギーにも色々流派があり、カリカリ系や油強めなど、つくり手によって味が全然違います。なので、島どーなつはこう！サーターアンダギーはこう！というのは特にないという印象です。
早速いただきます！！
日持ちするサーターアンダギーでは最高傑作でしょうね。ちゃんと包装されて日持ちがいいサーターアンダギーは結構しっとり系や、どちらとも言えないイマイチなものが多いです。
この島どーなつは、外がカリッカリッで中はしっとりしていて、完全に理想的なサーターアンダギーと言えます。
味は完全にプレーンですが、甘さもそれなりに強くて、美味しくいただけました！！
ぜひご喫食をー！！
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