こんばんにちは！酒人です！！
今回いただくのは、白百合手作り古酒です！
【基本情報】限定の古酒！
まずは基本情報です！
・価格（税込）
720ml：不明
・酒造
池原酒造
・産地
沖縄県石垣島
・入手方法
石垣島の池原酒造内にある直売所にて購入可能。他では流通していない。
白百合手作り古酒ってどんなお酒？
石垣島にある小さな泡盛蔵の池原酒造。伝統的な手法での泡盛作りを続けておられる酒造です！
池原酒造は酒蔵で直売的なことをされており、そちらで購入したのがこちら。白百合は、古酒を一般向けにはほとんど販売しておらず、貴重な1本となっています。（違うボトルの古酒が期間限定や数量限定で通販で流通する場合もあります。）
【レビュー】かなり癖強！
ロック！かなり泡盛らしい臭さが来ますね。特有の埃臭い感じが強いです。甘さは控えめで、苦さと米の旨味部分が中心に残っていますね。かなり玄人向けの味付けですよ！
ソーダ割！アルコールの強さが引っ込み、泡盛くささも少し和らぎます。その分米の旨味が強烈に引き出され、それを臭さが支えるような、いぶし銀な味になりましたよ！
【おすすめの飲み方】ソーダ割りかな！
泡盛くささが好きな方にはロックをおすすめしますが、ソーダ割りはかなり飲みやすい（ロックに比べると）ですね。
ソーダ割りでは、かなり米の旨みをガツンと感じられるのでじんわりと「うまいなぁ」となる飲み口を楽しめますね。
ぜひご痛飲をー！！
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