こんばんにちは！酒人です！！
今回いただくのは、琉球泡盛の島唄です！
【基本情報】手に入れやすい泡盛！
・価格（税込）
720ml：1100円
・酒造
まさひろ酒造
・産地
沖縄県沖縄島
・入手方法
沖縄県内外で普通に流通する。本土のスーパーでも買えるほか、Amazonや楽天などどこでも買える流通量が多いお酒。
島唄ってどんなお酒？
島唄はかなり流通量が多いポピュラーな泡盛ですね！
泡盛なので、タイ米で作られた蒸留酒。焼酎に近いですが、厳密には製法が若干違います。
そして、島唄の特殊なポイントは琉球泡盛で初めて、清酒酵母を使って仕込まれているという点だそう。多くの泡盛に使われる黒麹と酵母の組み合わせは、かなり癖が強くなりがち。
黒麹はクエン酸等を生み出し沖縄の熱い環境でも酒造りをうまく成立させている一方で、独特の強い香りを発するんですね。
なので、「焼酎は飲めても泡盛はなんかダメ！」という人も相当数います。その癖がうまいという考え方もありますけどね。
清酒酵母のおかげくせが和らぎ、万人受けしやすい正に新時代の泡盛というわけです！そして、そこに普通に仕込んだ泡盛の古酒をブレンドしたのだとか。そうして生まれた島唄の紹介にはこんな一文が。「でーじ飲みやすい、だけど泡盛。時代が変われば「うまい」も変わる。」そう、かつて邪道でも、旨さや正道は時代とともに変わるもの。素晴らしいキャッチコピーを持つお酒に期待感が高まります。
ほかの泡盛のレビューもどうぞ！
【レビュー】泡盛の中でもトップ級に飲みやすい！！
かなり甘さを感じる仕上がりです！
少しの麹的なコクも感じます。ロックでも充分美味いですね……。
炭酸割りにすると少し甘さは残るがかなりさっぱりに。アルコール感も元々軽いため超飲みやすいですこれ。
【おすすめの飲み方】素直にハイボール！
おすすめの飲み方は素直にハイボールですかね。水割りやロックもおいしいですが、甘めの仕上がりなので、ソーダで割ってあげると、いいところが際立つ感じがします。癖が少ないので、コーラやほかの割材で割っても十分楽しめるでしょう。
沖縄らしさを求めるなら、シークヮーサーを絞ってみればそこはもう、国際通り。万人受け＆万能な名作だと感じました！
ぜひご痛飲をー！！
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