かなでる純米大吟醸おりがらみ、レビュー！

こんばんにちは！酒人です！！

本日いただくのは、かなでる純米大吟醸おりがらみです！

【基本情報】佐渡のおりがらみ！

まずは基本情報です！

・分類
日本酒

・価格（税込）
720ml：2200円

・酒造
尾畑酒造

・産地
新潟県佐渡島

・入手方法
新潟県のアンテナショップのほか、公式通販でも買える。

学校蔵という、廃校を利用した酒蔵で仕込んでいるお酒で、再生可能エネルギーで仕込んでいることも特徴だとか。

さらに、長期滞在型の酒づくり体験プログラムなども行っていて、あらゆる点で先進的な取り組みのお酒となっています。原材料はすべて佐渡島産のお酒である点も魅力ですね！

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早速いただきます！！

強めの米の旨味と発泡感があります。甘さは意外となく、酸味はしっかりとあるんですね。イメージとは少し違うかも。

アルコールは残りにくく、すっと味が消えました。見た目からは想像しにくいがかなりさっぱり系のスパークリング日本酒です。

炭酸割りにしてみると、甘さが立ってきて印象がガラッと変わりました！

日本酒らしさも残したおりがらみ、ぜひご痛飲をー！