料理

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、炭火焼肉石垣庵の焼肉ランチBです！お店の情報は以下から！炭火焼肉石垣庵は美崎町の703交差点に位置する焼肉屋さん。なんと！ホルモン系以外は石垣牛を使っているという激アツな焼肉屋さんなのです！！届...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、知念商会のオニササです！石垣島のB級グルメであるオニササ。発祥と言われるのが知念商会です。ササミフライとふりかけおにぎりを同じビニール袋に入れて、握り合わせて食べるスタイルが特徴的。フライやおに...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、沖縄ファミリーマートの県産まぐろ使用ながーい手巻き寿司まぐろたたき（青しそ高菜入り）です！！本マグロといえば青森など北が有名ですが、実は八重山近海など沖縄県にも優良な漁場があります。キハダやミナ...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、星野商店のてびち煮付です！！星野商店は石垣島にある商店で、てびち煮付はその名物。夕方過ぎには売り切れてしまうため、早めに向かうか、電話で取り置きをお願いするのがおすすめです！！早速いただきます！...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、ヤエスイ直売所のまぐろ中落ちユッケです！！石垣島の中心街にあるヤエスイ直売所。漁師が自ら運営して販路の拡大に取り組まれているお店らしいですね！早速いただきます！！かなり味が濃い！！ほんのり甘さも...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、伊良皆すし屋のサラダ巻きです！！石垣島の美崎町やその周辺のスーパー、商店などにも広く商品を卸されているテイクアウト専門のお寿司屋さんですね。本当にそこら中で見かけますよ！笑早速いただきます！！手...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、沖縄ファミリーマートのじゅーしー＆チキナーおむすびセットです！沖縄の炊き込みご飯じゅーしーと、チキナー（からし菜や高菜の塩漬け）を和えたご飯のおにぎりのセットですね。沖縄ファミリーマート限定です...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、沖縄ファミリーマートの炙り焼きポーク油みそです！ファミマは全国でスパムむすびを展開していますが、沖縄県内では具材のバリエーションが超豊富なんです！油みそは味噌に豚肉などを加えて油で炒める沖縄料理...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、A&WのA&Wバーガーコンボです！！伺ったのは石垣島の店舗ですね。A&Wは元々はアメリカのハンバーガーチェーンで、沖縄には米軍占領下で進出してきたチェーンですが、沖縄では地元に根付いています。店...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、伊良皆すし屋のいなり・海苔巻きです！！石垣島にある伊良皆すし屋は、美崎町周辺などのスーパーや商店に寿司を卸ているテイクアウト専門の寿司屋さん。早速いただきます！！稲荷は米多め！笑かなり甘い稲荷で...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、石垣島にある星野商店のヒバーチじゅうしーです！！じゅうしーは沖縄の炊き込みご飯。そして、ヒバーチは胡椒などに近い八重山特有のスパイスですね。早速いただきます！！わりとしっかり出汁の効いた美味いジ...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのはうーみや八重洲別邸のポーク玉子定食です！！お店の情報は以下から！早速いただきますー！！1口サイズの沖縄そばは割と出汁がしっかりしてて相変わらず美味しいですね！コシもちゃんと残ってます。お米が玄米っ...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、離島キッチンのあぐー豚と秋野菜味噌炒め定食です！沖縄の豚を使った島料理ですね。お店の情報は以下から！早速いただきます！！ほんのり生姜も感じる味噌で炒めた美味しい炒め物です！レンコンに厚揚げ、なす...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、ファミリーマートのごちむすびシリーズ。高級ラインのおにぎりですね！有名なおにぎり屋さんのぼんごが監修しております！藻塩焼鮭はらみは、瀬戸内の藻塩を使った島の料理です。早速いただきます！！小ぶりで...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、マルイ水産商事のあじミリンです！生月島にある水産加工業者さんであるマルイ水産商事。そちらのあじのみりん干し的なものですね！生月島にある漁協のスーパーで買いました！早速いただきます！！鉄フライパン...