練物

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、舘浦漁協水産加工場のあごズボ蒲鉾です！生月島の名物であるとびうおを使った蒲鉾ですね。早速いただきます！！めちゃくちゃ旨みが強いかまぼこです！さすがはアゴ、出汁的な旨みが広がります。そして、甘さも...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、高島ちくわです！背景は工場ですが、恐ろしく気持ちのいい青空ですね。ちなみに、こちらは長崎県の九十九島近くにある高島の竹輪。佐世保市から船が出ています。購入は工場で直販。あまりに工房すぎて声をかけ...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、あきやま蒲鉾さんの、たまねぎ蒲鉾です！！淡路島名産のたまねぎを使った蒲鉾ですね！ 早速いただきます！！6個で2つに別れてました！！ふわふわ系の蒲鉾に、たまねぎの食感がアクセントになっています！！...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、淡路島ころころです！竹が刺さった蒲鉾ですね！！ 早速いただきますー！竹は意外と抜きにくいので、そのまま食べる感じに。しっかり食感のちくわです！！プリっとした噛みごたえで、反発してきます。ほんのり...

こんばんにちは！酒人です！！今回いただくのは、オニオンチーズ淡路かまぼこです！！ わりとしっかりしたプリプリ食感ですね。さつま揚げ的な感じかと思ったら、かなりかまぼこ寄りの味でした！！そこに玉ねぎの食感と甘さが加わります！ところどころチーズ...